upd. поднимаю для атмосферности. Все осталось также ))
.....................
Вместо пролога: для любителей Эпинэ. Эпинэ - это не просто название, это стиль жизни. Данные заметки могут быть полезны тем, кто использует Эпинэ как фон для своих фиков. На объективность не претендую, выводы основаны исключительно на моем скромном опыте.
...............
Итак, наши друзья франкофоны, то есть те, кто не обязательно живут во Франции, но говорят по-французски и проповедует французский стиль жизни. Номером один в этом списке идет еда.

Во Франции очень жёсткий стандарт контроля еды - начиная с выпуска вин и заканчивая тщательно проработанным меню школьных столовых. Приучают к хорошей еде с детства, в школе много овощей, а картофель фри бывает ну максимум раз в неделю. Меню на каждый день как правило доступны в интернете для всеобщего ознакомления. Как результат: десятилетний сын наших друзей может долго описывать красоты соусов к свежеприготовленной пасте (комментируя как хорош в них базилик), а при взрослом обсуждении ресторана для выхода рекомендует итальянский ресторан slow-food (sic!). Детей, кстати, в рестораны всегда берут с собой - это и семейное мероприятие и воспитание хорошего вкуса.

Далее о доступности хороших продуктов. Они для всех - в любом супермаркете (морепродукты, хорошие паштеты, отличные сыры) или сельском магазине. Для примера: наши сегодняшние покупки в нашем деревенском магазинчике (в нашей деревне живет около 360 человек!): ароматное масло местного производителя, местный козий сыр, местный мед, свежевыпеченный багет из местной булочной, оттуда же свежие пирожные. И, конечно, замечательное вино и оливковое масло. Это для начала



читать дальше

запись создана: 18.09.2011 в 17:18